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诱人的照烧鸡腿怎么做又香又好吃

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鸡腿250

辅料

油 :适量
料酒 :适量
米醋 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
红糖 :适量

具体步骤

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第2张

1.鸡腿洗净,去骨

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第3张

2.用葱,姜,生抽,蚝油以及适量料酒将鸡腿肉腌渍1小时左右

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第4张

3.为了让它更入味,可以用牙签戳几下

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第5张

4.锅内放适量油

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第6张

5.把腌渍好的鸡腿肉放进锅里煎,鸡皮面朝下

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第7张

6.煎至及皮面变焦后翻面

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第8张

7.准备好照烧汁(生抽,料酒,米醋,红糖,盐)

诱人的照烧鸡腿怎么做好吃又简单 第9张

8.将照烧汁浇到鸡腿肉上,待汤汁收浓稠时出锅即可

烹饪技巧

煎的时候不要用大火,先煎鸡皮那一面,以为皮下脂肪比较多,煎的时候可以把这部分油脂煎出去。