山菌尖椒炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

山菌 ：500
尖椒 ：50
猪肉 ：100
蒜末 ：少许

辅料

味精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.尖椒切块，山菌切适量大小的块，肉切薄片。

2.锅烧热，下肉片煸炒至微黄，下蘑菇和尖椒。

3.放盐，酱油，五香粉，蒜末，继续翻炒。放少许水闷1-2分钟。

4.最后放味精，翻炒一下出锅。盛入盘中即可。

烹饪技巧

我腌制的蘑菇已经是熟的了，不用抄水。生蘑菇必须抄过水才可以炒的。