风味腰花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

众所周知，腰花具有补肾强体的功效。风味腰花的做法极为简单，将腰子切为腰花状入锅烧，可以加入自己喜欢的各种酱料，烧之前将腰花腌一下，能够更加的入味。这道风味美食适合脾胃虚，肾肝功能差的人，有利身体健康。

主料

腰花 ：300g
黄瓜 ：50g
胡萝卜 ：50g

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量
花椒面 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.把买来的腰花洗干净，去腰臊，横竖各切三刀，再切成小块，用开水焯一下，就成了花形。切葱花、姜丝、蒜末备用。黄瓜切片、胡萝卜切片备用。在锅里倒一勺油，放葱花、姜丝、蒜末翻炒。将黄瓜片、胡萝卜片、腰花全部倒入锅中翻炒。

2.加半勺盐。

3.加少许花椒面。

4.加少许酱油。

5.加一点点醋调味。

6.加一勺水。

7.加少许味精。

8.大火继续翻炒，大约炒5分钟，至收汁即可出锅。

烹饪技巧

要注意在食用之前一定要去除腰臊，否则会影响菜的味道，不好吃。