营养鸡油炒南瓜苗怎么做又香又好吃
吃腻了猪油,就像换换口味,我个人喜欢经常换油吃,三天猪油两天菜油,今天家里杀了一只老母鸡,很肥很多油,我又熬了一点鸡油,用来给女儿炒菜吃,鸡油香味比猪油还有浓郁一点,我用来给小宝贝炒了一盘营养鸡油炒南瓜苗,香味扑鼻而来的诱人。鲜美可口。
主料
南瓜苗 :200鸡油 :20
辅料
盐 :适量红尖椒 :1个
大蒜 :1瓣
具体步骤
1.花盆中拔出的南瓜苗,摘去叶子和根部及老梗后,只有100g。
2.去叶根后的南瓜苗切成长段,红尖椒切丝,大蒜切丝。
3.鸡油切小块,里面还有少量鸡皮。
4.鸡油放入锅中,小火慢慢烤出油。
5.下入大蒜,炒出香气。
6.下入南瓜苗,翻炒2~3分钟。
7.放入辣椒丝,加适量盐,翻炒均匀即可。
1、南瓜苗比较嫩,稍稍翻炒即可。
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