可口的鸡丝剁椒金针菇怎么做又香又好吃
鸡丝剁椒金针菇是由鸡胸肉、金针菇等为主料加上辣椒等配料烹饪而成的。口感微辣,肉质鲜美,十分可口。简单的制作就可以做出搭配白米饭的一道菜肴,十分容易上手,新手也可以处理好,适合一家大小做来吃,注意金针菇之类的菇类要适当地吃,不要过量哦。
主料
鸡胸脯肉 :250金针菇 :50
辅料
辣椒 :50大葱 :30
植物油 :15
江米酒 :10
淀粉 :5
盐 :2
香油 :2
具体步骤
将姜洗净切末备用
鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入米酒、姜末、淀粉抓匀,并腌10分钟
葱、红辣椒分别洗净,切丝
金针菇洗净,切除根部备用
锅中倒入15克油烧热,放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟
加盐调匀,撒上葱丝及红辣椒丝,再淋上香油即可
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