特色姜汤面做法怎么做又香又好吃
不知道大家有没有听过或者品尝过姜汤面呢?其实姜汤面是浙江台州很有代表性面食小吃,在哪里是随处可见的,但是平时在其他地方几乎是没有的。那么我们怎么可以不去到哪里就可以吃到呢?当然是跟着我们一起学做啦~大家快来看看特色姜汤面做法吧~
主料
猪肉丝 :适量虾干 :适量
笋丝 :适量
香茹 :几个
姜汤汁 :适量
鸡蛋 :一个
青菜 :几棵
哈蛎 :几个
辅料
猪油 :少许黄酒 :少许
具体步骤
1、猪油入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇等时令食材入锅旺火煸炒
2、再洒些黄酒,待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤
3、烧开时放入米面、鸡蛋皮、青菜,快起锅时放几只哈蛎,然后盛入大碗。入口微辛浓郁,乃台地一隅极致之味
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