千味醉香酥大排怎么做又香又好吃
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主料
猪大排 ：10块辅料
老酒 ：适量白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
鸡蛋清 ：一个
面包糠 ：适量
具体步骤
1. 大排用刀背横坚跺一下，放入盐，老酒，白胡椒，朝一个方向搅拌，淹制半个小时，
2. 两面拍上淀粉
3. 让大排两面都沾上蛋液，再 拍上面包糠
4. 小火先把大排炸成金黄色，再大火把大排炸酥
5. 切片，撒上掓盐，酥酥香香的乘热吃噢！
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