榆林小吃，红薯饼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

红薯 ：适量
面 ：适量
油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 蒸熟不烫手去皮

2. 加面粉用勺子搅拌红薯和面粉，直到可以揉成面团，案板上多撒面，容易沾

3. 从一个角下手

4. 没有磨具切成块也可以

5. 下油锅，两面都炸成金黄色

6.完成

烹饪技巧

红薯和面搅拌不需要加水，红薯自身带有一定水分。面粉加的越少，面团越软炸出来越好吃。油最少要没过锅底五公分，不然炸好的漂不起来。不管什么形状，下油锅前一定要中间划一下，不然容易起泡泡