好吃的干锅鱼泡怎么做又香又好吃
干锅鱼泡,平时我们去外面都是吃什么干锅包菜的,对于干锅鱼泡不常见,可是我真的好喜欢干锅鱼泡啊,略炸后那种味道我超喜欢更何况后来干锅烧起来,配上洋葱丝,哈哈,洋葱丝是必不可少的,因为我说白了无论哪个干锅我都必须要里面都洋葱,因为干锅里的洋葱是最最最最好吃的,哈哈。
主料
鱼泡 :350洋葱丝 :200
辅料
毛豆 :100G郫县豆瓣酱 :适量
具体步骤
1、鱼泡放入加料酒的开水中焯水。净锅油热,倒入鱼泡略炸一下出锅。
2、锅中底油煸炒洋葱丝,加味精调味,盛出垫于锅底,放上鱼泡。
3、锅内煸香姜葱蒜末、豆瓣酱、泡辣椒,烹料酒,加高汤、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白糖调味,倒入毛豆一起煮制5分钟,汁少时淋香油,倒入干锅中即成。
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