美味红萝卜蛋卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

富含维生素丰富的红萝卜搭配着细嫩可口的鸡蛋混合面粉煎饼，一道色香味俱全的家常小吃红萝卜蛋卷出锅。色泽鲜亮金黄诱人十足，而且香味浓郁让人食欲大振，口感酥脆香甜惹人回味。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人心情大好呢。所以喜爱它就行动吧。

主料

红萝卜 ：100
鸡蛋 ：50
面粉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

将胡萝卜洗净，刨丝，胡萝卜丝，鸡蛋加盐，面粉。

鸡蛋加牛奶，打散，搅拌均匀，用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐。炒好后放在碗里待用。就着炒萝卜的锅，加入少许油。

油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固。当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上。铺好后卷蛋皮，卷好后，用小火在慢慢煎一下。

煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄。煎好后，放在干净的案板上切成段。