自发粉做蛋糕怎么做又香又好吃
主料
自发粉 :适量玉米淀粉 :适量
鸡蛋 :适量
奶粉 :适量
奶油 :适量
各种干果仁 :适量
葡萄干 :适量
枸杞 :适量
桃子 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
1. 自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好确定奶粉用量。
2. 鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀。
3. 将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水。
4. 边加入拌匀的面粉边搅动。
5. 搅拌成这样。
6. 发酵30-60分钟(根据温度高低)。
7. 电饭锅加奶油、干果仁。
8. 将发酵好的面倒入电饭锅,加葡萄干、枸杞等。
9. 调到蛋糕档。
10. 听到一声悦耳的铃声,就可以了!
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