家常版豆角焖面怎么做又香又好吃
主料
豆角 :500五花肉 :250
番茄 :两个
熟面条 :200
辅料
葱段 :少许盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 锅内加油,将五花肉切丝,下锅炒熟,加适量盐和酱油,再加葱段炒香,加入豆角,番茄翻炒均匀。(酱油可适量多加一些,因为最后要将面条翻炒上色)
2. 向炒好的菜中加入适量水,以水正好淹没菜为宜,将面条均匀铺在菜上,盖上锅盖,小火闷5~10分钟。
3. 最后,将菜和面搅拌均匀即可。(第一次做,酱油放的有点少,面条有点多,颜色不太好,但味道还不错)
4. 附赠番茄鸡蛋汤。水烧开后放入切好的番茄,煮一会儿,鸡蛋打散倒入汤中打成鸡蛋花,青菜放入汤中稍煮,少量淀粉和水倒入汤中,最后加盐调味。
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