柴鸡的做法超级好吃，口感特棒哦图解

柴鸡营养价值很高的哦，满满的都是胶原蛋白还有蛋白质，对人体的滋补是很好的，尤其是女人食用，有美容养颜的功效。今天小编就给大家介绍一个秘籍，这道老少皆宜的美味，你也可以试试啦。快来行动起来吧，香喷喷的，味道浓郁哦。

主料

土鸡 ：1只
茶树菇 ：250克

辅料

红枣 ：几颗
枸杞 ：少许
姜片 ：3片

详细步骤：

第一步

新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油，所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。

第二步

鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。

第三步

茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。

第四步

冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。

第五步

炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐，这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。

第六步

美味来啦。