有颜有味的莴笋肉丝小炒怎么做又香又好吃
莴笋肉丝小炒是比较好吃的一道小炒之一哦,在气味上,香喷喷的,引人流口水。在卖相上,淡绿淡绿的,挺养眼的,而且你还可以加入红辣椒来修饰或者调调味哦。在吃的过程中,肉有它自己的鲜甜,莴笋有它自己的脆牙之处,二者搭配是在合适不过了。
主料
莴笋 :200辅料
瘦肉 :100食盐 :少许
酱油 :少许
红椒 :少许
食用油 :适量
具体步骤
1.1.莴笋削皮清洗干净,切成丝,最好是刀切,刨的丝太细,比较软,炒出来不脆。
2.2.瘦肉切成丝备用,小截红椒切成粒备用。
3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热,倒入肉丝和少许酱油翻炒均匀至八成熟。
4.4.倒入莴笋丝和肉丝一起翻炒一分钟左右。
5.5.撒入少许红椒粒,少许食盐一起翻炒均匀就可以出锅了。红椒粒主要是点缀,也可以省略。
6.6.清脆爽口的莴笋肉丝就完成了,清淡的菜式一直都是减肥一族的最爱,喜欢清淡的朋友也动手试试哦。
莴笋切丝的时候要均匀哦,炒的时候就比较容易熟,不会有大根丝不熟。
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