美味莴笋炒肉丝怎么做又香又好吃
莴笋炒肉丝是一道制作工艺简单快捷而且美味非凡的家常菜肴,众所周知的是炎炎夏日必然不能够缺少绿色菜肴,所以这道美味成为最好的选择之一。色泽清新鲜亮让人看着就很有胃口,而且口感清香爽口也让人充分领略到美食的魅力了呢。
主料
莴笋 :1根瘦肉 :100
辅料
盐 :适量生抽 :适量
生粉 :适量
油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.我家小朋友比较爱吃叶子。所以叶子都留下来一起炒。
2.莴笋削皮,叶子泡洗净。
3.材料清洗干净。
4.莴笋切粗丝,叶子切段。瘦肉切丝。
5.瘦肉用生抽、生粉、糖拌匀。热油锅翻炒至9成熟。因为莴笋很容易熟,快炒即可。故肉一定要炒熟些才下青菜。
6.加入莴笋一起翻炒。
7.炒软身放盐调味,炒匀即可。
1、放盐调味时,可少放些,等起锅前滴些生抽,菜会更好吃,颜色也会好看些。
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