黄瓜胡萝卜拌魔芋的做法,黄瓜胡萝卜拌魔芋怎么做
“魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高达30%。
1、魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。
2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
3、吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。
4、魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任意一种植物胶的粘韧度,可以填充肠胃,消除饥饿,热量很低,食用克控制体重,达到减肥健美的目的。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜胡萝卜拌魔芋的做法步骤
1、准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜、蒜、香菜。
2、魔芋在开水中焯一下水时间不宜过长。
3、焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉。
4、处理好的魔芋洗净沥干水份。
5、黄瓜切成小细条。
6、胡萝卜也是同样切成小细条。
7、蒜去皮洗净捣成蒜泥。
8、魔芋、黄瓜、胡萝卜、香菜和小段放入容器中。
9、放入调味料糖、葱、蒜泥、盐、味精。
10、所有调味料拌匀入味即可。
11、黄瓜胡萝卜凉拌魔芋装入盘中搭配小油饼和水果一起吃太棒了。
12、混搭黄瓜和胡萝卜一起吃好完美哦。
13、魔芋的营养价值丰富经常吃对身体有益。
14、魔芋入口滑嫩脆爽。
15、每天为自己做一道喜欢的美味超级开心噢。
小窍门
魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高达30%。
1、魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。
2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
3、吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。
4、魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任意一种植物胶的粘韧度,可以填充肠胃,消除饥饿,热量很低,食用克控制体重,达到减肥健美的目的。
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