口感极佳的番茄牛腩面怎么做又香又好吃
主料
面条 :150牛肉 :100
番茄 :100
辅料
生抽 :适量糖 :适量
五香粉 :适量
番茄沙司 :适量
具体步骤
1.牛肉放清水里泡1小时,中间换2到3次水,以去血水。
2.牛肉切粒。
3.撒一点点五香粉,没有也可以不放。
4.姜切片。
5.姜片和牛肉一起丢进砂锅里,水要烧开,不然牛肉里的营养都流失了。
6.番茄切块。
7.另起锅,把番茄炒软。
8.倒入番茄酱继续炒。
9.加入一小勺生抽。
10.一直不停的翻炒,炒到水快干酱也比较浓稠时就好了。
11.把酱倒进砂锅里搅拌一下。
12.大火煮沸后转小火,至少炖2个小时。
13.把面条煮一下,煮熟装碗。
14.倒入酱汁就好啦。
如果觉得口味淡可以加点盐调味。
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