创意腐竹焖鱼怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道创意腐竹焖鱼他是腐竹搭配煮菜的另一种做法，因为腐竹其实它搭配很多东西，都是非常好吃的，像排骨和这道菜里面的鱼肉，因为鱼肉本身就含有丰富的蛋白质，而且它的肉质也非常的细腻，多吃鱼肉可以增强记忆力和抵抗力的，赶紧跟着小编来试一试这道创意腐竹闷鱼吧，

主料

草鱼尾 ：1条
腐竹 ：3支

辅料

米酒 ：适量
盐 ：适量
葱头 ：3粒
姜片 ：4片
蒜头 ：3粒
酱油 ：适量
油 ：些许

具体步骤

1.鱼尾洗净，两面都浅割几下（容易入味）；腐竹浸泡半小时，沥干，切段。

2.热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼尾放下锅，两面都稍稍煎一下。

3.加适量的水，差不多浸没鱼尾即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟。

4.放腐竹，再焖十到十五分钟即可。上碟，食得。