黑麻油老姜米酒腰花怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

黑麻油老姜米酒腰花，是一道原材料复杂而多种多样的下酒菜，吃起来非常有感觉，清脆可口，而且风味良好，特别适合于喝酒的时候食用，吃起来口感特别清新舒爽，还有利于清除肠道内的有害物质和杂质，因此对人的身体也是很有好处的，吃起来非常有感觉。

主料

腰花 ：2只4片

辅料

米酒 ：半杯
半葱 ：1支
黑麻油 ：二大匙
老姜 ：一块
水 ：半杯

具体步骤

1.腰花横切半,剔去中间白膜,腰面十字切花再切斜片,洗后装碗入清水浸泡冷藏去血水.取出后冲洗沥干.

2.姜洗净切粒.热锅下麻油姜粒温火慢煨至姜微干，转大火下腰花快炒转色后便倒入米酒半杯水半杯,(当然全酒1杯最好)和葱段, 再滚就起锅享用.<视个人口味可酌加少许鸡粉或盐调味>

烹饪技巧

**加猪肝的话,就先将猪肝切片过油捞起备用,在下了酒,葱段时,再下去同煮!