美味的肚包鸡怎么做又香又好吃
猪肚酥香酥香,既有嚼劲又香气迷人,是我最喜欢吃的肉食之一。鸡肉就更不用说了,滋补功效让好多人都十分喜欢。那么,你知道这两者的结合时怎样的吗?作为一名资深吃货我告诉你,肚包鸡绝对是你不能错过的一道美食。它的制作方法也十分简单,自己在家就可以试试哦
主料
三黄鸡 :1000猪肚 :250
辅料
葱结 :适量姜块 :适量
姜 :适量
枸杞 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪肚,用面粉,醋,搓洗多次,再用水反复冲洗干净
2.三黄鸡让商贩从肚子后面挖个洞,从洞里把内脏掏出。保留完整的鸡,不要切块。
3.将整只鸡塞到猪肚内,锅里倒入冷水加入料酒,把肚包鸡放入锅中过水(冷水下锅,水开后捞起)
4.把过水后的肚包鸡冲洗干净
5.把肚包鸡放入砂锅,添入没过鸡的水,加入枸杞,姜块,葱结,炖3小时
6.猪肚剪开,取出鸡。猪肚切块,鸡汤中撒点盐和少许胡椒粉调味,把所有的食材倒入汤碗内即可。
鸡可用三黄鸡或是小母鸡,不用太大只,2斤多的最好
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...