妈妈最爱的槐花煎饼怎么做又香又好吃
主料
槐花 :200面粉 :200
辅料
盐 :1勺鸡精 :1勺
香油 :1勺
胡椒粉 :1勺
具体步骤
1.新鲜摘下来的槐花,用力抖抖(有的可能会有蚂蚁之类的!)
2.水里放几勺盐化开,把槐花放进去浸泡五分钟左右!然后再冲洗几遍!
3.将洗干净的槐花跟面粉加水搅拌,然后加盐,鸡精等佐料,搅拌均匀,待用。
4.锅里放油加热,八成热即可
5.倒入面糊,摊开一定厚度,开始煎
6.煎至两面金黄即可出锅享用!
稍微稀点,不然煎出来的饼会比较硬,我用的是煤气灶,电饼铛温度可能会稍微稳定点,有多点会比较酥脆可口,
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