飘香的营养彩椒炒牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛肉的蛋白质很高，脂肪却很低。所以想减肥又想吃得营养，吃牛肉是个不错的选择。牛肉鲜嫩可口，加入彩椒快炒，既能保证牛肉原本的滋味，又能尝到脆爽的辣椒。辣度适中，适合广大群体，浓香的牛肉让人垂涎三尺。快和我一起来学习营养彩椒炒牛肉吧。

主料

牛肉 ：500
彩椒 ：2根

辅料

耗油 ：5
油 ：适量
盐 ：适量
酱汁 ：适量

具体步骤

牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

.大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。