酥脆可口的香辣烤鸭翅怎么做又香又好吃
鸭肉本身是性寒、味甘的,特别适合夏天吃,没有过多的脂肪,也不会感到油腻。而选择翅膀这部分,是因为这里的肌肉会比较多,肉质相对更紧密。这道香辣烤鸭翅,操作简单还美味。口味总体偏甜辣。搭配夏日的冷饮吃,简直酥爽极了。大家不妨试试看哦。
主料
鸭翅 :8个辅料
辣椒酱 :适量油 :适量
料酒 :适量
小葱 :4根
生姜 :适量
具体步骤
鸭翅洗净,清除残余的鸭毛。生姜切片。
每根鸭翅上面划两刀,方便入味。
每根鸭翅上都沾满酱料、料酒和生姜,盖上保鲜膜腌制12小时以上
腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内,烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟,中途将腌鸭翅的腌料加点色拉油调匀后刷上去继续烤
小葱洗净切碎
撒小葱继续烤3-5分钟即可
1、可以提前一天晚上腌制鸭翅。
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