深夜食堂,甜厚蛋烧怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :三枚米饭 :适量
紫菜 :适量
胡萝卜碎 :适量
辅料
味淋 :1汤匙糖 :2汤匙
淡奶油 :1汤匙
盐 :少许
具体步骤
1. 将所有材料混合、同一个方向打散 、动作要轻、以免混入太多的空气
2. 过滤蛋液、去除混入的空气
3. 国内放油小火烧热、倒入一部分蛋液、覆盖住锅底即可
4. 待鸡蛋成型、向前方折叠、锅内空余部分用纸巾沾油擦拭、倒入一部分蛋液、覆盖住锅底即可
5. 成型即可向前折叠、依次操作、知道蛋液用完
6. 完成好的厚蛋烧切块、手沾水捏出与厚蛋烧相同大小形状的饭团!
7. 海苔片刷水、盖上厚蛋烧 、完成!
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