《深夜食堂》章鱼小香肠怎么做又香又好吃
主料
脆皮小香肠 :10只生菜 :2片
辅料
食用油 :20现磨黑胡椒 :3
具体步骤
1. 脆皮小香肠从2/3处纵切,再翻个面切一下,再翻个面切一下(感觉自己好像复读机……)就是把香肠的一端切成菊花状。
2. 平底煎锅倒一点点油,小火烧至7成热,放进切好的香肠煎,要不停翻动。
3. 所有的香肠切开的部分都绽放成章鱼脚一样的时候(我还是比较喜欢说绽放成一朵菊花的时候)就可以出锅了
4. 取一只盘子,把生菜切成丝,码放在盘子的一边,煎好的小香肠码放在盘子的另一边,在香肠上面撒一点现磨黑胡椒(不喜欢黑椒的可以不放),在生菜丝上滴几滴清口酱油。
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