西葫芦玉米面蒸饺的做法,西葫芦玉米面蒸饺怎么做
“每年的五月的第二星期日,总会显得格外温馨,因为,那一天是母亲节。
作为儿女,你可能在为送什么礼物给母亲而冥思苦想;一束康乃馨?一件舒适的衣服?一顿时尚的西餐?。。。其实,对于母亲,每一个儿女的祝福都是一样的,那就是健康快乐。那就亲手为妈妈做一道健康的菜吧,虽然简单,但是,用心做出的菜既然简单也会在心里变得有滋有味。也会让母亲感受到浓浓的亲情。
玉米性平、味甘淡,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
西葫芦玉米面蒸饺的做法步骤
1、材料:玉米面面粉西葫芦盐虾皮鸡蛋香油五香粉
2、将面粉和玉米面粉各一半用开水烫熟,边烫边用筷子搅拌。
3、稍微凉凉,揉成光滑的面团,面团表面刷少许食用油,包保鲜膜醒面半小时
4、西葫芦洗净,切掉头尾。用刨丝器刨丝,
5、加入少许盐,搅拌均匀。放盐腌制10分钟,去水分
6、鸡蛋打散,在平底锅内倒油,将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。虾皮放锅里炒香,
7、把鸡蛋虾皮西葫芦丝放在大碗里,加植物油五香粉香油搅拌均匀即可。
8、面团饧好,揉匀,搓成长条,揪成小面剂,用手捏成圆片,包入馅,捏好,包成饺子
9、蒸锅屉上抹油放入,水开后蒸制
10、蒸制10分钟左右就可以
11、皮柔韧,馅鲜美。
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