黄瓜木耳怎么做又香又好吃
主料
木耳 :20朵黄瓜 :两根
鸡蛋 :3个
辅料
食盐 :3酱油 :2ml
生抽 :15ml
白糖 :3
葱花 :8
具体步骤
1. 将木耳泡发洗净黄瓜切成丁鸡蛋打成蛋液
2. 葱切成末准备好酱油,生抽,盐,白糖
3. 用橄榄油来煎鸡蛋皮炒木耳,黄瓜橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤;橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油;橄榄油还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生
4. 在锅里加一菜勺橄榄油,油烧热后,把蛋液倒入铺匀煎炸,直至煎成鸡蛋皮
5. 把鸡蛋皮切碎,取出
6. 在锅里倒一点点橄榄油,油变热之后,倒入木耳翻炒1分钟
7. 加入黄瓜丁,翻炒1分钟
8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花;直至木耳,黄瓜都炒熟
用生抽代替酱油调味,酱油颜色太深会使黄瓜鸡蛋的颜色深,影响这道菜的外观
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