超级好吃的香菇粉怎么做又香又好吃
香菇粉,是一种我很喜欢吃的东西,香菇是一种含有丰富营养的菌类,吃了有利于保持人体身体健康,香菇还是很多菜的调制品,我特别喜欢吃香菇,小时候经常会让妈妈在家里做,这个东西简单易学习,口感香醇浓厚,味道非常棒,让人吃了还想吃。
主料
香菇 :10辅料
水 :适量具体步骤
香菇清洗干净后晾干。
2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
接着用料理机搅拌即成香菇粉。时间长一点会更细,但总的时间不要超过一分钟
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