自制咸菜猪肉饼怎么做又香又好吃
咸菜猪肉饼,材料咸菜、猪肉,还有面粉。做的美味鲜香,此菜有咸菜的咸味,还有猪肉的鲜美,相互结合,美味可口。如果早餐是配上一碗美味的白粥,简直整天都有精神对待工作和活动,精神饱满,精力充沛。拥有强大的饱腹功能,其实当零食也是可以的,只是晚饭也许就可以减免了吧,因为也许没有胃能在容下其他东西了。
主料
面粉 :250咸菜 :100
猪肉 :200
辅料
油 :适量胡椒粉 :适量
生抽 :适量
虾皮 :适量
绿豆芽 :适量
具体步骤
1.猪肉洗净剁碎,不用太细,咸菜洗净沥水,热油锅,下猪肉翻炒,加咸菜翻炒均匀
2.加绿豆芽翻炒均匀,加适量生抽翻炒均匀,加胡椒粉翻匀,出锅,再加点虾皮拌匀成馅料备用。
3..面粉加适量清水和成光滑的面团,.将面团揉成长条,再切均匀的段。
4..将每段都擀成圆形的饼皮,饼皮要中间厚四周薄,取一块饼皮于手心,夹入馅料,像包包子一样收口,再用擀面杖轻轻擀平。
5.平底锅加油烧热,码入饼饼,小火煎制,至双面都金黄色,这时出锅就是外皮酥脆的口感,不过我们这次想吃软点的,所以此时添加了一点水煮了一下,待水干后再出锅,味道也很不错。
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