香喷喷的炒黑蛤蜊怎么做又香又好吃
蛤蜊是很常见的水产品,相信大家也经常会吃到,尤其是夏天在冷淡杯摊子上随处可见美味的蛤蜊。今天我准备做的就是香喷喷的炒黑蛤蜊,由于蛤蜊有一点腥味,大家肯定觉得做法很难对不对?水产品的做法一般都不简单,但是蛤蜊的做法却很简单哦,基本上都是爆炒。
主料
黑蛤蜊 :500辅料
姜 :100具体步骤
黑蛤蜊洗净
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
倒入腐竹,大火炒匀。
淋入生抽,快速翻炒均匀。
倒入西兰花,炒匀。
起锅
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