营养土豆鸡翅根怎么做又香又好吃
土豆鸡翅根是一道由鸡翅根和土豆烹饪而成的美味,其中鸡肉根的营养价值十分丰富,也是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一,可以补充维生素a强健血管补充胶原蛋白等,而土豆是日常饭菜必不可少的,有美容养颜,利水消肿,健脾利湿的作用,与鸡翅根共同烹饪,好吃好看也营养价值高。
主料
鸡翅根 :500花生 :100
胡萝卜 :80
土豆 :120
辅料
食油 :适量生抽 :适量
蒸鱼酱油 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
具体步骤
准备好鸡翅根,清洗干净。
鸡翅根剁成小块备用。
锅中水,将鸡翅根焯透,至无血水;洗净备用。
土豆、胡萝卜洗净、切小块备用。
锅中油热,爆香姜片。
淋入蒸鱼酱油,炒匀。
加入适量冷水,大火煮开;小火炖20分钟。加入土豆,炖煮10分钟。倒入花生,炖10分钟。
加入少许盐,淋入生抽,炒匀。
炖好的花生鸡翅根,调好味盛入碗中。
1、花生可以提前泡泡,可以节约烹调时间。2、可以选择自己喜欢的、比较耐煮的菜蔬来搭配。3、我没有加太多的调料,口味可以用自己喜欢的调味品。
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