奶香磨牙饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋粉 :145牛奶 :40
糖粉 :40
奶粉 :15
全蛋液 :15
黄油 :35
辅料
具体步骤
1. 准备好所有物料。
2. 黄油放入一个稍大的耐热盆,隔水融化。
3. 溶化好的黄油液里加入蛋液,搅拌均匀即可。
4. 步骤2里面继续加入牛奶,糖粉,奶粉,依次搅拌。
5. 最后加入低筋粉。搅拌均匀。
6. 用手揉成一个光滑的面团。(不要揉过长时间,会影响饼干松脆程度)。
7. 把面团擀开,切成小块,或者你喜欢的任何造型。厚度约为3毫米(不同造型的饼干不要同盘烤制)
8. 烤箱预热180度。入烤箱15分左右,中层。表面微黄即可。
9. 我最先做的造型是小方块,大小和五角硬币差不多大。饼干底稍稍发黑。
10. 觉得小方块太小了,第二盘又用动物模型,这次只加热上管,饼干底微黄,色泽正好。
11. 小妞比较懒,最后是把剩余的面团切成条。扭了扭,用和面团剩余的全蛋液刷了表层,看起来真的是有磨牙棒的感觉。这个还是只开了上加热管。
12. 最后来个大合照吧!(小方块已经被我吃的差不多了。。)图上能看到小方块糊掉的底子。后两种都没有出现。
牙口不好的不要选择哦
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