美味香煎迷你牛肉饼怎么做又香又好吃
牛肉是非常好营养食材,其营养成丰富,肉质口感特别,牛油香味浓郁,深受人们喜爱,牛肉的料理方式很多,根据牛肉得不同部位和搭配不同的食材,都可以做出不同风味的牛肉料理,这道美味香煎迷你牛肉饼就是选用牛肉上最为细腻的牛里脊,搭配洋葱和胡萝卜这两种自身带有甜味的食材,一起煎熟,风味十足。
主料
牛里脊 :60洋葱 :20
胡萝卜 :15
辅料
油 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.原料图
2.牛肉切成小块剁碎成,洋葱和胡萝卜去表皮后分别剁细碎,三种食材混合拌匀;
3.肉末中加淀粉,
4.再加少许油和生抽及盐拌匀,
5.放置30分钟入味,
6.将牛肉泥捏成直径2厘米,厚1厘米的小饼,
7.用平底锅加少许油,将牛肉饼小火煎,
8.煎到两面金黄即可。
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