鲜美的清汤馄炖怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:8分钟

清汤馄炖的皮子柔软滑爽，煮熟后有透明感，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口，用紫色，绿色加以点缀，色香味形,融为一体。。这是一碗最最普通，也是最最美味的馄饨，做法很简单，按照图示一步步来，周末你也可以为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了。

主料

馄饨皮 ：100
鸡蛋 ：10
猪肉馅 ：20

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

葱姜切细末

猪绞肉加一个鸡蛋，黄酒、胡椒粉、盐、鸡精搅匀

加入酱油、麻油，生粉、葱姜末，加适量的水搅打上劲

准备一晚清水，馄饨皮和肉馅

取一张馄饨皮，包入适量的肉馅，包成馄饨。馅料不要太多哦，太多馅料馄饨皮容易破掉

锅里水烧开，下馄饨煮2—3分钟，馄饨浮起就熟了

用紫菜、虾米、葱花加适量的盐和少许酱油、麻油冲一碗清汤