可口的凉拌雷公根怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雷公根 ：200

辅料

盐 ：适量
橄榄油 ：适量
鱼露 ：适量
柠檬汁 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.雷公根摘取嫩叶，清洗干净

2.大蒜、辣椒切末

3.清洗好的雷公根切碎放入盆中

4.加入盐、橄榄油、鱼露、鸡精、柠檬汁拌匀

5.再把切好的大蒜和辣椒末一起加入拌匀，吃进再撒一些盐香花生，即可

烹饪技巧

注意食用过多会引起眩晕。雷公根较寒凉胃寒人勿食。