最爱麻辣火锅怎么做又香又好吃
麻辣火锅,是喜欢吃辣的朋友的福音哦。小编可最喜欢的就是用红辣椒去做了,做出来的麻辣火锅,香辣可口又不呛鼻,是非常好吃的,同时这个红辣椒也能增色不少,可以让人大增食欲哦。大家跟着小编一起学习这道菜吧。
主料
羊肉 :500g香菇 :150g
干豆腐 :150g
鸡腿菇 :150g
生菜 :150g
菠菜 :150g
火腿 :200g
牛油火锅料 :30g
冻豆腐 :150g
辅料
油 :适量葱 :适量
辣椒面 :适量
冰糖 :6粒
白酒 :5钱
蒜瓣 :5粒
猪骨汤 :适量
盐 :3勺
芝麻酱 :适量
姜 :5片
具体步骤
1.家麻家辣牛油火锅料套装
2. 备齐各种配菜,洗净切片或段
3.按自己的口味取适量火锅料套装中的辣椒和花椒,放入碗中
4.开水浸泡20分钟
5. 滤掉水,只取辣椒和花椒加入锅中
6.锅中加入盐、冰糖、白酒
7.加入牛油火锅料(我只加了30g,已经很辣了)
8.加入适量猪骨汤,加入姜、蒜、葱,开火煮20分钟
9.辣椒面和芝麻酱做蘸料,放入各种菜品烫食。
10.各自选择自己的最爱开餐了。
火锅底料随自己的口味添加
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