风味酱香意面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱香意面是意大利人在二战时期发明的一种非常美味的面点，风靡世界，受到许多人的喜爱。意面又叫通心粉，顾名思义，意面是空心的，通常来说，意面的口感都是Q弹爽口，风味方面主要依靠各种独特酱料的调配，番茄酱更是其中不可缺少的主角啊。

主料

番茄 ：1个
香菇 ：200
意面 ：200
猪肉 ：200

辅料

蒜 ：1颗
料酒 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：1根
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
糖 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁碎

2.烧水先放一点盐

3.水滚放入意面

4.香菇，番茄切丁

5.蒜苗，蒜，爆香

6.放入肉爆炒

7.肉炒至变色

8.放入香菇翻炒

9.面条煮好，捞出过凉水，拌少量食用油，防止粘粘，

10.放入番茄

11.不断翻炒，放入番茄酱

12.放入盐

13.加适量水

14.加料酒

15.加糖

16.放入面条

17.不断翻炒，致汤汁浓稠。。乘盘即可

烹饪技巧

煮意面前先放盐