五谷杂粮小米馒头怎么做又香又好吃
馒头是嗯,我们南方人民,就是非常喜欢的语种嗯,食品真的屯的是五谷杂粮,小米,馒头,杂粮馒头,非常的有营养,在其中方案丰富的膳食纤维,可以有效地促进人体胃肠道蠕动的作用,而且对于人体来说可以去提升人体代谢的速率。
主料
酵母粉 :适量辅料
白砂糖 :适量具体步骤
准备好所需的材料。
选用烟台产澳福牌鲜酵母制作,口感更好。
将小米粥加热到40度左右,加入糖和鲜酵母,充分溶解后,放入面粉中,搅匀,再倒入适量温水,揉成面团。
室温4-5小时后,待面团体积膨胀3-4倍,有蜂窝状时面团发好,开始制作小米馒头。
我很懒,面团经过充分揉搓后,用刀切成小方块,再醒半小时左右。用手掂量,重量减轻后,入笼屉隔水大火蒸,水开后再蒸二十分钟左右,即可。
我还制作了几个小糖包,里面包了红糖和大枣,很补血的。
大功告成,馒头出锅了,看看我的作品,哈哈,虽然做工很粗糙,样子不漂亮,但口感很好,面香浓郁,很劲道,老公很爱吃,每次都要蒸一大锅的。
馒头是一种面制食品,当然在蒸馒头的时候如果,再在其中加入一些杂粮,味道会非常的不错,而且还要更有利于人体营养价值。
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