自制米饭蛋糕怎么做又香又好吃
主料
白米 :150黑米 :100
辅料
果醋 :适量土豆 :适量
胡萝卜 :适量
青菜 :适量
香油 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
洋葱 :适量
白糖 :适量
紫薯 :适量
具体步骤
1.准备好所有材料
2.黑米提前浸泡一夜,白米泡2个小时。然后黑米加入部分白米,蒸黑米饭。白蒸白米饭
3.土豆和紫薯蒸熟,分别压成泥
4.紫薯泥
5.胡萝卜和洋葱分别切碎
6.本想鸡蛋煎好后切丝的,因为没煎好所以也切不成丝了
7.分别将蒸熟的黑、白米饭加入盐、醋、糖、香油,搅拌均匀
8.用保鲜膜将活底蛋糕模底包住
9.在底部先铺一层白米饭,然后是一层土豆泥,一层洋葱,一层黑米饭,一层胡萝卜,一层紫薯泥,最后再一层白米饭,每铺一层都要用勺子压实了
10.将蛋糕模倒扣在盘子里面,按压活底脱模。将鸡蛋碎平铺顶层,周围再撒些胡萝卜丁,最后用青菜装饰一下即可
11.来张纵切图片吧
1、黑米和白米易烂程度不一,所以黑米需要提前浸泡一晚,然后加入少许白米一起蒸即可。2、每铺一层都要用勺子压实,这样出来的形状才好看。3、依个人喜爱添加配料。
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