家常菜白灼菜心怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：300

辅料

盐 ：适量
生抽 ：1匙
油 ：适量
水 ：适量
蚝油 ：1匙
大蒜 ：适量

具体步骤

1.菜心洗净，摘小段。

2.锅里加入适量水，下入菜心和适量盐焯烫，捞起备用。

3.锅热油，下入蒜末煸炒出香味。

4.取一个小碗，加入生抽和蚝油调成酱汁。

5.淋入酱汁，煮开。

6.将煮好的蒜蓉酱汁淋到菜心上即可。

烹饪技巧

菜心焯烫的时候加入适量盐，可保持其翠绿的颜色和爽脆的口感。