色香味十足的和果子怎么做又香又好吃
和果子,和果子是日本的一种有名的糕点,主要分生果子和干果子两大类,和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主要外加上糯米、米、面粉、红豆、砂糖、葛粉一般有团子、麻糬、馒头和果子形态各异,和果子的颜色鲜艳让人看着就忍不住口水直流。
主料
糯米粉 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
将草莓糖浆用55g水稀释,将糯米粉、粘米粉混合,再倒入稀释过的草莓糖浆搅拌均匀,搅拌好的面糊非常稀黏,这时用大火蒸3分钟或微波炉叮1分钟
蒸好的面团变得透明并粘手,迅速放在撒了淀粉的垫子上滚上粉,稍冷却后就会变得很Q弹,将面团分成你需要的等份,并滚上粉,包入一小团红豆沙(如果用白豆沙更漂亮,没办法我只煮了红豆沙
照例依次一共捏起五个角,想要花瓣有造型点用厨房剪刀剪一下每个花瓣中间,最后抖抖表面浮粉即可直接食用
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