千味醉「DIY美食」西葫鲜肉水饺怎么做又香又好吃
主料
西葫 ：500面粉 ：500
猪肉末 ：450
辅料
黑糊椒粉 ：适量油 ：10
味极鲜 ：15
具体步骤
1.备好材料
2.面粉冬天温水和成团畅发备用
3.肉沫加味极鲜，拌匀，搅至起筋
4.西葫擦丝，加盐渍一会，沥出水份
5.加入肉末中，拌匀，加入酱油，黑胡椒粉调好味
6.面团揪出小团揉圆
7.擀成皮
8.加入馅
9.包成月牙型饺子
10.锅内加水：大火烧开
11.下饺子，
12.大火烧开，淋入冷水，反复三次，直到饺子全部浮起来就好了
1、冬天用温水和面，饧发快2、饺子要捏紧，防止水入，皮馅分离3味道可以自调
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