鲜香的猪肉馄饨怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400
胡萝卜 ：半根
五花肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
紫菜 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
虾皮 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.温水中加入少量的盐，倒入面粉中，搅拌成片；

2.将面揉成软硬适中的面团，醒发30min

3.切好的猪肉馅中加入适量的油、胡椒粉、酱油和盐、葱姜末、白糖，沿一个方向搅拌均匀， 加入切好的胡萝卜；

4.将面团擀成大张的薄面片，用刀切成梯形块；

5.将馅放在面片中央，梯形的上底折向下底，捏紧，下底的2个角再捏到一起，一个小馄饨包好了；

6.水烧开后，放入馄饨，加入适量的盐，馄饨飘起来后，碗中放入少量紫菜、虾皮、葱花，再加入馄饨及汤即可。

烹饪技巧

在我的印象中包馄饨是一件比较随意的事情，馄饨漏了也没有关系，包成什么样子都可以。馄饨皮切成三角、长方形都随意。