香辣可口凉拌魔芋丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

魔芋丝是很多人十分喜欢的小食材，它的口感爽脆弹牙，一口吃下去滑嫩美味，而且有着很高的营养价值，不会使人发胖，今天给大家介绍的是一道小凉菜，叫做凉拌魔芋丝，辣椒油的鲜香和魔芋丝的爽脆相互交织，真是让人一吃就完全停不下来。

主料

黄瓜 ：250
魔芋丝 ：300

辅料

香油 ：适量
辣椒油 ：适量
蒜泥 ：适量
绵白糖 ：适量
盐 ：适量
熟花生碎 ：适量

具体步骤

1.袋装魔芋丝打开用开水烫2分钟，开水凉凉。

2.黄瓜洗净，去掉老皮。

3.均匀切段、切片后切丝。

4.魔芋丝和黄瓜放在一起

5.用热油浇在干红辣椒上，做成辣椒油。

6.加入捣好的蒜泥

7.加入辣椒油、香油

8.加入盐、白糖

9.加入米醋和熟花生碎，搅拌均匀装盘即可。

烹饪技巧

1、不喜欢吃辣的可以不放辣椒油或改为呛花椒油。