肉丝炒黑笋怎么做又香又好吃
肉丝炒黑笋中的的笋是优良的保健蔬菜。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。肉丝炒黑笋,在品尝肉丝的同时,笋的清单香味侵入到肉丝中,而肉中的香油又进入到黑笋中,在你品尝美食的同时,又保证了身体健康。
主料
黑笋 :450五花肉 :300
辅料
油 :适量糖 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.五花肉洗净切丝,
3.黑笋先斜切片,再切成丝,
4.用清水漂净,沥干。
5.锅里油热,放入姜末,蒜末煸炒香,再放入肉丝,
6.加料酒煸炒至转色,
7.加糖,先抽,煸炒上色,
8.放入黑笋,加半碗清水焖煮15分钟,
9.加些盐煸炒匀即可。
1、黑笋要挑选比较嫩的好吃。2、调料尽量少放,保持原味。
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