自制莴笋炒肉丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：500
瘦猪肉 ：150

辅料

姜 ：两片
淀粉 ：少许
蒜 ：两瓣
盐 ：适量
酱油 ：少许
料酒 ：少许
红辣椒 ：一根
油 ：适量

具体步骤

1.莴笋切丝，红辣椒切丝

2.猪肉切丝，放姜片蒜片，料酒，淀粉，酱油少许，腌制十分钟

3.肉丝下锅，炒变色，放到碗里备用

4.放一点油，快去翻炒莴笋丝

5.放肉丝，红椒丝，红椒有些辣，放的太早会影响菜的味道，最后放盐，翻炒均匀，出锅！

烹饪技巧

莴笋有点多了，肉的香味就不够了，吃起来不是很香，作为吃货，以后还是多放点肉才好。