辣炝盖菜怎么做又香又好吃
美食菜谱3W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
干红辣椒 :适量
蒜末 :适量
鸡精 :少许
油 :少许
主料
新鲜盖菜 :一棵干红辣椒 :适量
蒜末 :适量
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
油 :少许
具体步骤
1. 将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块;
2. 锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香
3. 放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶“第二次”变色立马出锅
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