特色的陵水酸粉怎么做又香又好吃
主料
粉条 :适量牛肉 :适量
辅料
米醋 :适量盐 :适量
具体步骤
把生姜和大蒜切成细末
准备牛肉干丝,香菜和腐乳汁准备鱿鱼干丝和鱼饼条
韭菜洗净,锅内水烧开后加入韭菜烫一下马上捞起切段
锅内水烧开,下入米粉煮熟后捞起
锅内油温5分热,倒入蒜蓉爆香,捞起蒜蓉渣,倒出蒜蓉油。很香的待最后凉拌用的
加入盐和蒜蓉酱、生抽、米醋、白糖
洗锅,重新倒入开水,加入腐乳汁,老抽,蚝油煮开后在徐徐加入水淀粉搅拌成粉
先把米粉放入碗中再加入各种调料,最后加入熬制的蒜蓉油拌匀即可。
酸粉汁和粉糊调制最重要,醋最好选择米醋。做调料时候可以边尝试味道边调整,一直调整到适合自己胃口最好。
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...