南瓜面毛毛虫花卷,春季美食怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量南瓜 :适量
豆沙 :适量
辅料
发酵粉 :适量具体步骤
1. 1、南瓜洗净,去皮,切块。2、放入微波炉高火转3分钟。放入搅拌机中搅成泥。3、南瓜泥里放入发酵粉,面粉,分次加适量水,和成软硬适中的面团。4、放温暖处发酵至两倍大。
2. 5、把发酵好的面团,揉匀,搓成长条,切成大小均等的剂子。6、取一个剂子按扁,放入豆沙馅,像包包子一样,收口。滚圆。7、按扁,用擀面杖擀成长形。
3. 8、用刀子在面饼中间划竖道,不要划透,露出豆沙馅即可。9、把划好竖道的面饼翻面,上下对折,搭在一起,再翻过面。即成毛毛虫花卷。10、把做好的花卷放蒸锅大火蒸15分钟,即可。
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