白菜锅的做法，白菜锅怎么做

“天冷，吃个热乎乎就汤菜锅，好舒服的说。
可以调一份麻汁，跟吃火锅一样蘸着吃呢。
没有砂锅，用的麦饭石的小炸锅，我觉得砂锅炖的更好吃。
我觉得把护心肉换成羊肉也很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜锅的做法步骤

• 1、护心肉切块

• 2、冷水下锅焯水

• 3、粉条清水泡软

• 4、白菜叶子撕成块，放锅里，胡萝卜切花刀

• 5、白菜上放护心肉，粉条，蘑菇，胡萝卜，大约锅的三分之的清水，给火

• 6、粉条变透明状放豆腐和食盐

• 7、葱和香菜切粗末

• 8、汤汁成一半的时候，白菜软烂，放葱和香菜末，鸡精，轻轻搅拌入味就可以了

• 9、不需要另外装盘